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2021年1月25日
～増産、品質向上に意欲～
御所市 奥野ファーム 代表 奥野 和樹 さん
奥野さんは県の指導農業士に認定され、青年農業者の育成などにも力を入れている
御所市の奥野和樹さん（奥野ファーム代表）は、「野菜本来の味をたくさんの人に味わってもらいたい」という思いから、魚かすなどの有機質肥料を施し、化学肥料不使用、農薬は可能な限り使わずに栽培する。
水稲１㌶、露地野菜１㌶の他、ハウス１６棟６０㌃でコマツナを栽培。「野菜作りは子どもを育てるのと同じ。一つ一つの野菜にこだわりと愛情を込めています」。良い環境で育てることが大切だと奥野さんは話す。
収穫したコマツナは主に、全国へ宅配している。今後について、「ハウスを増設して栽培を広げ、良質なコマツナを栽培していきたい。そして息子に引き継いでいきたい」と意欲的に話す。
奥野さんこだわりのコマツナ
